實體/視訊 爍咖啡 小資創業課程 開咖啡廳 - 零基礎-專業人士快捷之路
關於課程
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3 分鐘

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課程章節
  1.  
    建議開店初期器具與設備
    章節簡介:
    了解自己想要的咖啡廳風格
    認識咖啡器具/設備
    未來開店得以選購
    不會買錯
  2.  
    2.咖啡豆認識及選購
    章節簡介:
    咖啡豆的基本認識
    如何分辨咖啡豆好壞
    如何喝出咖啡豆風味
  3.  
    3.義式咖啡機的操作
    章節簡介:
    半自動咖啡機介紹
    義式咖啡介紹
    濃縮咖啡製作
    奶泡製作
    咖啡拉花練習
  4.  
    4.手沖咖啡入門
    章節簡介:
    認識手沖咖啡器具與特色
    確認未來開店有無手沖咖啡品項
    了解市面上咖啡行情與流行
  5.  
    5.咖啡拉花基礎課程
    章節簡介:
    品味濃縮咖啡
    熟練濃縮咖啡技巧
    熟練咖啡拉花(愛心)
  6.  
    6.手沖咖啡階課程
    章節簡介:
    手沖咖啡各大技巧教學
    挑選一種技巧練習
    喝出咖啡所有風味
    熟練手沖咖啡技巧
  7.  
    (8.菜單規劃)
    章節簡介:
    協助討論開店菜單品項/餐廳定位與定價

    如不需要可更換其他課程
  8.  
    7.甜點製作教學課程(我的甜點選3項教學)
    章節簡介:
    甜點相簿內挑選3種類蛋糕教學
課程說明
適合學員
  • 零基礎學員
學習目標
  • 學習到手沖咖啡基本知識與練習技巧
  • 義式咖啡-濃縮咖啡與奶泡相互連結(咖啡拉花)
  • 獨家甜點配方
  • 專業咖啡知識與技巧
上課前準備
  • 上課當天不要喝太多咖啡
  • 課前10-15分鐘開放入場
  • 可自備容器將上課美味咖啡全數帶回享用
內容介紹
上課時間:
週二13:30-16:30台北場
週五13:30-16:30淡水場

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我沒有龐大的資金,我能開店嗎?
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1.建議開店初期器具與設備
2.咖啡豆認識及選購
3.義式咖啡機的操作
4.義式咖啡基礎課程
5.咖啡拉花基礎課程
6.義式咖啡進階課程
7.手沖咖啡課程
8.手沖咖啡課程進階
(9.菜單規劃)
9.甜點製作教學課程(我的甜點選3項教學)
總共16小時
人數:1-5位
(2位以上可額外開班)
台北/淡水皆可開班

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