實體/視訊 SCA CSP Brewing 咖啡萃取 金杯理論 - 基礎級+中級 國際咖啡證照
鑠。咖啡/甜點專賣 鑠。咖啡/甜點專賣
課程分級：初階
加入收藏
關於課程 場次活動 課程章節 課程說明
關於課程
預計課程時長

預計單元數

1 章節

場次活動
目前尚未開課
開課通知我
*
*
期望地區
月份
星期
時段
課程章節
  1.  
    SCACSPBrewing咖啡萃取金杯理論基礎級+中級國際咖啡證照
    章節簡介：

    【SCA CSP Brewing 咖啡萃取 金杯理論 基礎級+中級 國際咖啡證照】讓您不僅能品嚐美味的咖啡，更能掌握咖啡的神奇之處。快來一窺咖啡的奧妙，在咖啡的國度中留下屬於您獨特的足跡！🌟☕🎓
課程說明
內容介紹
下單前請先確認本期上課日期 上課時間2天全天1天考試 共16小時

台北場-SCA CSP Barista 義式咖啡師 基礎級+中級 國際咖啡證照
從事這行業，總要有個認證
不管走到世界哪個角落，這張證照依然有效

松山區八德路三段74巷41號 鑠咖啡

這款【SCA CSP Brewing 咖啡萃取 金杯理論 基礎級+中級 國際咖啡證照】結合了咖啡愛好者的需求與專業訓練，讓您享受咖啡世界的精彩！

- 藉由SCA認證，提供頂尖的咖啡技藝培訓
🌟👨‍🎓💼
- 培養您的咖啡萃取技巧，讓您的咖啡風味更加出色
☕🌿👌
- 課程分為基礎級和中級，適合不同程度的學員參加
📚🎓💡
- 台北的教學環境提供最佳的學習體驗
🏙️📚🥼
- 持證上路，成為一位專業的咖啡師
🎓🔖☕

【SCA CSP Brewing 咖啡萃取 金杯理論 基礎級+中級 國際咖啡證照】讓您不僅能品嚐美味的咖啡，更能掌握咖啡的神奇之處。快來一窺咖啡的奧妙，在咖啡的國度中留下屬於您獨特的足跡！🌟☕🎓

理論內容：

1.咖啡萃取基礎概念
2.何謂 SCA金杯理論
3.何謂萃取濃度
4.何謂咖啡萃取率
5.濃度與萃取率相對應關係
6.咖啡濃度測量方式及原理
7.咖啡萃取率計算方式及原理
8.咖啡萃取的七大要素關係實驗及分析
9.通曉七大要素應用在不同沖煮器材
10.研磨理論及特性分析
11.萃取方式管理與風味影響
12.沖煮後咖啡保存
13.水質分析
14.義式咖啡機萃取
15.萃取手法賞析及萃取技巧

實作內容：
1.依循萃取理論項次實作
2.濃度儀器設備的使用及運用
3.咖啡烘焙度萃取應用及實作
4.粉水比例應用及實作
5.適當研磨度應用及實作
6.沖煮時間應用及實作
7.沖泡水溫應用及實作
8.擾動應用及實作
9.悶蒸應及實作
10.水質萃取應用及實作
11.各沖煮器材操作示範及應用
12.各沖煮器材應用及實作
13.風味品鑒-同濃度不同萃取率
14.風味品鑒-同萃取率不同濃度
15.濃度與風味的相對應關係
16.萃取手法賞析及萃取技巧